Новости
Мраморная говядина Labinsk Beef производится из мяса бычков абердин-ангусской породы, которая была завезена в Россию из Шотландии. Их мясо отличается отменным качеством. Бычки свободно гуляют на наших..
Секреты "Кубанской мраморной говядины"
03.01.2020
Можно уверенно сказать, что
приготовление стейка начинается еще с откорма животных.
Классический стейк готовится
только из высококачественной
говядины, а точнее – из мяса
молодых бычков одного-по..
Как получить нежный стейк
03.01.2020
Мясо сначала созревает несколько недель в холодильной камере. Под воздействием ферментов активизируются химические процессы, которые разрушают мышечные волокна. Проявляется характерный мраморный рисун..
Готовим морепродукты
03.01.2020
В целом можно выделить две разновидности морепродуктов: сыромороженые и вареномороженые. Некоторые стремятся сварить то, что уже было отварено, а потом жуют резину, в которую неизбежно превращается мо..
Рекомендуемые
